1. 鳳梨酥可能沒有鳳梨,雞捲裡面不包雞肉,根據Yahoo!奇摩新聞180萬粉絲團的意見調查發現,很多我們吃的食物,名字與成份根本毫無關係,除了鳳梨酥和雞捲,還有哪些食物也是名食不符?你也不妨也來想一想。

    鳳梨酥是台灣著名的伴手禮,但你可能不知道,許多鳳梨酥裡頭根本沒有鳳梨,為了成本和口感考量,現在許多市售鳳梨酥內餡,都早已改用冬瓜來取代鳳梨,但其金黃色的外觀仍跟鳳梨很像,加上台灣人喜歡「鳳梨」等於「旺來」的諧音,所以鳳梨酥的名字也一直被沿用。

    貓鼠麵沒有貓與鼠,螞蟻上樹也沒有螞蟻
    你吃過彰化著名的「貓鼠麵」嗎?同樣的,網友Rainie Siao就說:「貓鼠麵也沒貓跟老鼠啊。」乍聽這個名字,很多人會覺得害怕,難不成這碗麵裡真有貓與鼠?其實貓鼠麵跟一般湯麵沒兩樣,會叫這個名字是因為第一代創始人身材瘦小,綽號為老鼠,台語發音的老鼠寫成漢字就是貓鼠。

    更有網友好奇,螞蟻上樹裡到底有沒有螞蟻?其實這道菜是用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒成的,完成後細小的肉末沾在粉絲上,就像一群螞蟻在爬樹一樣,所以這道菜被稱為螞蟻上樹。想當然,獅子頭裡也沒有獅子,這道菜說穿了就是肉丸子,據說原名葵花斬肉、葵花肉丸,因為曾獻給隋煬帝,而被改名為獅子頭。

    貓耳朵長得就像貓耳朵
    另外有些名食不符的食物是因為其特殊形狀才被取名,例如貓耳朵、牛舌餅、驢打滾等,貓耳朵其實是一道北方麵食,先用麵團搓成一小片,再捲成一小卷,長得就像貓的耳朵,才被叫作貓耳朵。

    據說牛角麵包也是因為長得像宣告打仗勝利的號角才取名,姑且不論這個說法正不正確,可以肯定的是這跟牛角一點關係也沒有。沒有關係的還包括大家很愛去夜市買的青蛙下蛋,也跟青蛙毫無關係,這就是一般常見的白色粉圓,因為煮熟後,中心有一顆小白點,很像青蛙卵,當初業者為了吸引消費者目光,才取名青蛙下蛋,果然很快就達成口耳相傳效果。

    名食不符的食物,讓人搞不清楚,到底破書包跟書包有什麼關係?松露巧克力裡真的有松露嗎?牛舌餅是用牛舌做成的嗎?鐵蛋吃起來像鐵一樣嗎?不管你認不認識這些食物,這些有趣的名字都讓充滿好奇。





  2.  



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    驢打滾,又稱豆麵糕,是一種以糯米做皮,紅豆做餡的滿族傳統小吃,清朝時列為宮廷食品,現已成為北京著名小吃。因為在其表面裹有均勻的一層豆麵,外觀頗似小毛驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。
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    驢打滾甜點心舖 - Yahoo!奇摩部落格
    專賣北京宮廷御膳甜點;普洱;馬來西亞肉骨茶;貢品官燕窩。營業時間:週一~六12:30~21:00周日公休 台北市中山區五常街1號(02)2517-3113可宅配,運費自付。台北富邦民權分行 戶名:驢打滾有限公司 局號:012 ...
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    【試吃】驢打滾 甜點心舖 - 橘子也有部落格
    驢打滾 台北市中山區五常街1號(建國北路口) (02)2517-3113 13:00 開店,週日公休 驢打滾這家店很新,才開張一個多月,賣的是宮廷點心和依循古法研製出來的飲料。 地點就在榮星花園旁邊的五常街口,旁邊的公園有地下停車場,停車蠻方便的,搭公車可以在 ...
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    前天荳芽敲了MSN給Wisely,約了小橘、DJ一家和我去試吃新開的北方點心鋪; 希望吃過台灣及北京(去年出差)所製作的驢打滾的我,評比一下味道的好壞差異。 而當天剛好有ZeissFans的攝影站聚,所以約莫四點左右,便先行離開參加試吃會; 但比較怪的是 ...
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    《試吃心得》驢打滾甜點心舖 - 魔鬼甄與天使嘉 - 無名小站
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    驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一。它的原料是用黃米面加水蒸熟,另將黃豆炒熟后,軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面擀成片,然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖而成。
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    @ 俗稱豆面糕,為北京名點。 糕點小故事-在過去傳統農業社會,驢子喜歡在黃沙土地打滾,而糕上滾的豆粉剛好是用驢子拉磨出來的;而此糕點外觀又像驢子在黃土上打滾後裹上黃泥巴的樣子,因此被稱為 『 驢打滾』
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